かぶの温かいサラダ。冷めても美味しい常備菜です。野菜過多になりがちな高齢者に、かつお節をまぜてタンパク質も補給です。

このレシピの生い立ち
かぶをたくさんいただいたので、かぶの温サラダにしました。野菜ばかり食べる高齢者に配慮して、かつお節をかけて、少しでもタンパク質が補強できるように工夫しています。