メレンゲなし チョコ増しガトーショコラ
みい★毒ぐも @cook_40250901
チョコをたっぷり使った濃厚ガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
普通のガトーショコラでは物足りないと言う姉の為にチョコを沢山入れたカロリー爆弾ガトーショコラです。
メレンゲなし チョコ増しガトーショコラ
チョコをたっぷり使った濃厚ガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
普通のガトーショコラでは物足りないと言う姉の為にチョコを沢山入れたカロリー爆弾ガトーショコラです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170°で予熱
ココアと薄力粉をふるいにかけておく。 - 2
チョコとバターを細かくして、ボウルに入れ湯煎にかけ溶かす。
- 3
卵、砂糖を別のボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
3のボウルに生クリームと2のボウルを入れしっかりと泡立て器で混ぜ合わせる。
- 5
そこにふるいにかけたココアと薄力粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
- 6
型に流し込み、170°のオーブンで35〜40分焼く。
- 7
竹串を刺して生っぽい生地が付かなければオーブンから出して冷ます。
生であれば様子を見ながらさらに焼いてください。 - 8
冷めたら最後に粉糖をかけて完成。
コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減は変わりますので、様子を見ながら焼き上げてください。
私はしっとりさせたい為、焼き上がったらラップをかけて水分が飛ばない様にしてます。
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