店のキムチと思ったと言われたキムチ風
おなかがぺこりん @cook_40283044
１日冷蔵庫でしっかり漬け込みましたら、
店のキムチかと思ったと言われたほど、キムチになっていました。
このレシピの生い立ち
コチュジャンでキムチが作れないかなといろいろ入れてみましたらキムチになりました
店のキムチと思ったと言われたキムチ風
１日冷蔵庫でしっかり漬け込みましたら、
店のキムチかと思ったと言われたほど、キムチになっていました。
このレシピの生い立ち
コチュジャンでキムチが作れないかなといろいろ入れてみましたらキムチになりました
作り方
- 1
白菜は一口大のそぎ切りにする。
-
- 2
白菜をザルとボウルに入れて、塩をまんべんなくふり、全体につけ２０分おく。
-
- 3
②の塩を冷水で洗い流し、ぎゅーっと押して、水気を切る。
-
- 4
ポリ袋に塩小さじ２以外の全ての材料を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で１日漬け込む。
-
コツ・ポイント
白菜をそぎ切りすることで染み込みやすくなります。
１日冷蔵庫で漬け込むことで白菜に染み込みキムチになります。
ナンプラーは業務スーパーで１５０円以下くらいで買いました。
似たレシピ
-
-
-
-
きゅうりのキムチ漬け風(にんにく無し！) きゅうりのキムチ漬け風(にんにく無し！)
キムチが食べたいけどにんにくの匂いが…。って事で、にんにく無しにこだわって作ってみました！これならいつ食べても大丈夫♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21306193
