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大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き
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大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き-レシピのメイン写真

大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

包丁不要！常備菜にぴったり！調味料も2つだけ♡
簡単に出来て、旨い～♪
このレシピの生い立ち
おでんにと買ってたこんにゃくが
1枚余ってたので、染み染みにして見ました♡

包丁不要！常備菜にぴったり！調味料も2つだけ♡
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おでんにと買ってたこんにゃくが
1枚余ってたので、染み染みにして見ました♡

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大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

包丁不要！常備菜にぴったり！調味料も2つだけ♡
簡単に出来て、旨い～♪
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包丁不要！常備菜にぴったり！調味料も2つだけ♡
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材料

  • 板こんにゃく 1枚
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  • ☆胡麻油 大さじ1
  • ☆輪切り唐辛子 適量
  • ☆生姜チューブ 1㎝位
  • 鰹節 適量
  • 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    板こんにゃくは1口サイズに♪ちぎっても、スプーンでも良し
    茹でますよ♪

    • 大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き作り方1写真
  2. 2

    灰汁は取りましょう～♪
    この一手間が旨味を増します

    • 大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き作り方2写真
  3. 3

    3分位茹でたら、お湯を捨てて同じ鍋で水分飛ばします。

    • 大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き作り方3写真
  4. 4

    別鍋に、にこんにゃくを入れ☆を加えて煮る！
    汁気が無くなるまでね

  5. 5

    煮上がれば、そのままの状態で、時間を置きます
    1時間以上置くと味染み染みよ

    • 大絶賛！ピリ辛こんにゃく♡鬼病付き作り方5写真
  6. 6

    食べる直前に鰹節と小口ネギを掛けてね

コツ・ポイント

こんにゃくの灰汁抜きをしっかりすると味も染み込みやすくなります。

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/02/14 03:12に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお節 トウガラシ

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