手羽元は洗ってペーパーで拭きます。人参と蓮根は乱切にします。にんにくは3等分縦に切ります。

炊飯器0.5合の目盛りまで水を入れ、麺つゆ(2倍濃縮使用)+酒+砂糖+醤油を入れます。

具材が浸かるように入れ普通炊飯します。出来たら保温で最低1時間置きます。上下逆に少しなるように混ぜると良いです。

染みたら出来上がりです。