スパイスクッキー
ぴろりん♩♬ @cook_40401845
型抜きしやすい、スパイスクッキー
このレシピの生い立ち
毎回目分量だったので、はかりやすい量を記録しておきます。小さなお子さんと一緒に作りやすいです。
スパイスクッキー
型抜きしやすい、スパイスクッキー
このレシピの生い立ち
毎回目分量だったので、はかりやすい量を記録しておきます。小さなお子さんと一緒に作りやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉をはかり、スパイスを混ぜておく。大きめのボウルで泡立て器を使うと混ぜやすい。お子さま喜ぶ。飛びやすいので注意
- 2
バターと砂糖をはかり、フープロでガー。常温でなくてもフープロならいける。お子さまがフープロのボタンをおせる
- 3
卵黄をフープロに追加してガー。ペットボトルをスポイトのように使えばお子さまでも卵黄わけやすい。手間なら親が
- 4
フープロに1を追加してガー。粉を入れるときこぼしやすいので拭きやすい場所で。お子さまができる
- 5
混ぜすぎても大丈夫。ザックリまとまったらビニール袋にいれて更にまとめる
- 6
大人のげんこつ大くらいずつ取って3ミリ厚に延ばす。
- 7
型抜きする
特にクールダウンは不要。 - 8
オーブンを180℃（360F）で予熱
- 9
170℃（340F）で12-15分焼く
焼きムラが出やすいオーブンの場合は、もう少し温度低めで時間をのばす。
- 10
アイシングしたい場合はオーブンから出してすぐにキッチンペーパーなどをかぶせミトンで軽く押さえると平たくなる
- 11
クッキー生地を延ばすときのガイドはプラモ用が便利。3-5mmあるとたいていのクッキーはなんとかなる。丸でも四角でも
-
コツ・ポイント
うちではスパイスは毎回お子さまが好きなように調合しています。スパイスはあわせて大さじ1杯強ぐらいですが、スパイスなしでも普通の型抜きクッキーとなります。その場合は白いお砂糖のほうがきれいな色になります。
残った卵白はアイシングにでも。
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