カップに卵を割り、よく混ぜる。白だし、砂糖を入れて混ぜる。電子レンジに３０秒かける。

①を取り出し、泡だて器で混ぜ、電子レンジに３０秒かける。泡だて器でよく混ぜ、細かいそぼろにする。

ボウルにごはん、②、すし酢、キッチンばさみで切った万能ねぎを入れて混ぜる。

③をにぎっておにぎりを作り、のりをつける。