洗った水菜を食べやすい長さにザクザク切って、よく水を切る。

竹輪は5ミリくらいの厚さにする。

モッツァレラチーズを手で千切る。
細かめに千切ると絡みやすくてたべやすいです。

ミックスナッツ（アーモンド・カシューナッツ・クルミ）一掴みをビニール袋に入れて麺棒で叩いて砕く。

1〜４の材料とマヨネーズ大さじ３と胡麻ドレッシング大さじ２をボウルに入れて和えたら出来上がり。