鮭と味噌の相性バッチリ！簡単で野菜もたっぷり摂れる「鮭のちゃんちゃん焼き」
（河内長野市役所）
このレシピの生い立ち
令和３年度献立コンテスト優秀作品です。献立のテーマが「和風で秋を感じられるご飯」で、秋鮭は脂がのった美味しい鮭を、味噌とたっぷりの野菜と一緒にいただける一品です。