かぶと小松菜の豆腐グラタン
射水きときとキッチン @imizu
マカロニ・小麦粉を使用しないので糖質オフ！
このレシピの生い立ち
令和元年12月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
かぶと小松菜の豆腐グラタン
マカロニ・小麦粉を使用しないので糖質オフ！
このレシピの生い立ち
令和元年12月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
作り方
- 1
かぶは皮をむき、薄めのくし切りにする。小松菜は3～4㎝、ベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りし、Aとよく混ぜ合わせ、裏ごしする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒め、塩・こしょうで味付けをする。
- 4
グラタン皿に③を入れ、その上に②をかけ、チーズをのせる。
- 5
トースターで7～8分焼き、仕上げにパセリを振りかける。
コツ・ポイント
豆腐ソースは少し硬めでも、焼くとちょうどよくなります。
【1人あたり栄養価】
エネルギー414kcal 食塩相当量2.6g
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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