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【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物
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【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物-レシピのメイン写真

【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

時間任せの作り置きレシピです☆
このレシピの生い立ち
実家から届いた野菜のうち、まず傷みやすいかぶの葉から使おうと( *´꒳`* )

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【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

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材料

作りやすい分量
  • かぶの葉 3個分
  • かぶ 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 〇自然塩 野菜の2パーセントの重さ
  • 〇てんさい糖 野菜の2パーセントの重さ
  • 〇昆布 カットして適量
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作り方

  1. 1

    きれいに洗ったかぶの葉を2cmに切ります。
    その他、玉ねぎやかぶも食べやすく切ります。

    • 【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに1を入れて重さを計り、〇を入れ、少し空気を入れて閉めます。

    • 【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物作り方2写真
  3. 3

    2を振って全体をよく混ぜ、空気を抜いて一晩置きます。

    • 【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物作り方3写真
  4. 4

    食べる分だけ盛りつけてください♪

    • 【出稼ぎメシ】マクロビ☆かぶの葉の漬け物作り方4写真

コツ・ポイント

空気を入れて混ぜると楽なので、ジップロック推奨。
なければビニール袋でも、なんならボウルでも。

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2020/11/01 06:48に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

つけもの かぶ かぶの葉 コンブ 玉ねぎ

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