じゃがいもは大きく切って塩を入れた水から茹でる。沸騰したら小さな泡が出る程度の中火で10〜15分程ゆっくり火を入れる。

きのこは適当な大きさに分ける。写真はしめじとしいたけ。お好みのものを。

フライパンにバター、オリーブオイルを入れ、きのこを炒める。きのこが表面に汗をかいてきたら、醤油を絡める。

茹でたじゃがいもは皮をむき、フォークでおおざっぱにつぶす。

じゃがいもときのこにガーリックパウダーをふり、混ぜ合わせる。

皿にサラダ菜、レタス等をひいた上に盛り付ける。

写真はステーキの付け合わせ。