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お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

ゴボウ、人参、枝豆でキンピラを作りました!プルコギのたれで味付けをし
少し甘い仕上がりにしました!
枝豆が彩り良しです☆
このレシピの生い立ち
久しぶりにキンピラを作りました!
プルコギのたれで。
お年寄り用に、少し甘めに作りました!
冷凍の枝豆を使い、彩りもキレイ、美味しく出来上がりました!

利用者さんから【旨い!】の言葉を頂きました☆☆

ゴボウ、人参、枝豆でキンピラを作りました!プルコギのたれで味付けをし
少し甘い仕上がりにしました!
枝豆が彩り良しです☆
このレシピの生い立ち
久しぶりにキンピラを作りました!
プルコギのたれで。
お年寄り用に、少し甘めに作りました!
冷凍の枝豆を使い、彩りもキレイ、美味しく出来上がりました!

利用者さんから【旨い!】の言葉を頂きました☆☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

ゴボウ、人参、枝豆でキンピラを作りました!プルコギのたれで味付けをし
少し甘い仕上がりにしました!
枝豆が彩り良しです☆
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久しぶりにキンピラを作りました!
プルコギのたれで。
お年寄り用に、少し甘めに作りました!
冷凍の枝豆を使い、彩りもキレイ、美味しく出来上がりました!

利用者さんから【旨い!】の言葉を頂きました☆☆

ゴボウ、人参、枝豆でキンピラを作りました!プルコギのたれで味付けをし
少し甘い仕上がりにしました!
枝豆が彩り良しです☆
このレシピの生い立ち
久しぶりにキンピラを作りました!
プルコギのたれで。
お年寄り用に、少し甘めに作りました!
冷凍の枝豆を使い、彩りもキレイ、美味しく出来上がりました!

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材料

ディサービス使用、職員
  • ゴボウ 5本
  • 人参 3本
  • 冷凍枝豆 適量
  • ゴマ油 大スプーン、2杯
  • プルコギのたれ 大スプーン、3杯
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作り方

  1. 1

    ゴボウは、皮を束子でゴシゴシ洗い、切り分け水に晒します!
    人参もスライスします!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、ゴマ油を加えゴボウ、人参を炒めます!芯なりする迄、炒めます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆作り方2写真
  3. 3

    ゴボウが芯なりしたら、プルコギのたれで、煮付けます!
    ごほう、人参からの水分、プルコギのたれで柔らかく炒め煮にします!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆作り方3写真
  4. 4

    ごほうが柔らかく成ったら、枝豆を加え、味を染み混ませます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆作り方4写真
  5. 5

    出来上がりました!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆金平、枝豆炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

プルコギのたれが無くても、すき焼きのたれでも、作れます!

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/11/04 23:07に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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きんぴら 炒めもの 枝豆 ごぼう にんじん

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