簡単♪チョコカスタードクリーム
チョコ感たっぷり♪パンのフィリングに♪
ワンボウル、レンジで簡単チョコクリーム
このレシピの生い立ち
チョコパンを子供達のおやつに作りたくて
チョコがカスタードクリームに入ると固さがでてなかなか口どけの良さが出ず、薄力粉の分量を色々試したらレシピにある分量が仕上がりプルンプルンだけど口の中でとろりと溶け一番口どけが良かったのでレシピに記載
簡単♪チョコカスタードクリーム
チョコ感たっぷり♪パンのフィリングに♪
ワンボウル、レンジで簡単チョコクリーム
このレシピの生い立ち
チョコパンを子供達のおやつに作りたくて
チョコがカスタードクリームに入ると固さがでてなかなか口どけの良さが出ず、薄力粉の分量を色々試したらレシピにある分量が仕上がりプルンプルンだけど口の中でとろりと溶け一番口どけが良かったのでレシピに記載
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。
(ココアパウダー使用の場合薄力粉と一緒にココアパウダーもふるう) - 2
耐熱性のボウルに卵黄を入れ泡立て器でほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
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- 3
②にふるった薄力粉を加えよく混ぜる。
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- 4
牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる、ボウルの底に混ぜ残しがないように…(ここで一度こすと滑らかに)
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- 5
④をラップ無しでレンジ500W1分加熱しよく混ぜる。
-
- 6
再びレンジ500W1分加熱しよく混ぜる。(少し固さがでます)
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- 7
再び500W30秒加熱しよく混ぜ細かく割ったチョコとラム酒(お好みで)を加え溶かしながらよく混ぜる。
-
- 8
バットにラップをしき、クリームを平らに広げラップをピッタリ被せて保冷剤で冷やしあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 9
トータル2分30秒加熱したものもチョコの油脂により冷えると固まるのでパンのフィリングに分割して丸めて入れられる固さです
- 10
チョコクリームレンジ加熱トータル2分30秒加熱したクリームでちぎりパン
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- 11
パイシートにチョコクリームを包んでチョコクリームパイ
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- 12
緩めで作る場合は2分～を目安に固さを見てレンジ加熱して下さい。
クリームは冷えると固まるのでよく混ぜると柔らかさがでます -
- 13
ココアパウダー使用の場合も薄力粉とココアパウダーを一緒にふるいあとは上記工程と同じ作り方です。写真ココア使用です
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- 14
チョコバナナタルト
チョコカスタードクリームをチョコを使わずココアパウダーで作ったもの
タルト台レシピID21715472 -
- 15
レンジで簡単カスタードクリームレシピシリーズ↓↓
基本のカスタードクリームレシピID19006061 - 16
なめらかカスタードクリームレシピID19231687
- 17
キャラメルカスタードクリームレシピID20888690
- 18
春さんへ
チョコ好き息子さんへのパンに有難う、春さん♡
今年もあっという間の1年でした！年々早く感じる気が…(‥;) - 19
この間お正月迎えたよね？くらい早かった…笑
もっと言うと、懐かしい曲番組を観ていてあれ？それ最近じゃない？ - 20
と思うと2017年の曲だったり…笑
って私の老化現象はさておき春さん今年も沢山有難うございました♡
- 21
来年も宜しくお願い致します。
私も来年はゆ～っくりレポを楽しむ1年にします。春さんのパン生地でパンを焼いて食べました
- 22
ちょっとうちのオーブンでは色が付きすぎたけど、それでもふわふわ柔らかいパンでさすがだな～と。年が明けたらレポ送ります。
コツ・ポイント
仕上がりのクリームはカスタードクリームにチョコを加えると粘土が出ます。冷えると固まりプルンプルンですがパンフィリングに使用する場合そのまま分割しやすいかと…
その他使用の場合はよく混ぜると固さはありますが滑らかさが出ます。
つくれぽ
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