有塩の味付けをしなくても素揚げすることによって野菜がとても甘く、ガーリックとバジルを振りかけるだけでとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
塩分制限になる前から素揚げはちょこちょこ食べていて、野菜がとても甘く美味しく食べれるので、元々塩もほとんどかけていませんでした。
塩なしでも十分美味しく食べれますが、減塩の味方・ガーリックとバジルで味付けしてみました。