大根は煮物を作るように、醤油、みりん、酒を1:1:1の割合で煮込んどきます。煮物の余りを入れただけです。(☆の材料)

ニンニクと生姜のみじん切りを入れ、匂いが立つまで炒める。

別の鍋で入れたい具を煮ておく。今回はジャガイモ、にんじん、青唐辛子を入れてみました。

最後に塩、ガラムマサラを入れて、味を整える。辛みはカイエンペッパーを入れ調整する。その後具材と一緒に煮込み、出来上がり。