★（ひき肉卵パン粉ニンニク塩ナツメグコショウ）をボウルに集めます

△（玉ねぎみじん切りバター牛脂）を炒めます

玉ねぎに火が通ったら★に混ぜます

こねます

フライパンに少しだけオリーブ油を敷いて強火で熱し、丸めたハンバーグを並べます

片面強火2分焼いてフライ返しでひっくり返します。フタをして弱火で6分焼きます。最後は1分強強火にします。

こんな感じになります。

フライパンに残った油にケチャップたっぷりと中濃ソースなどを加えます。

強火で煮立たせて煮詰めます

こんな感じになります。油が浮いてくるようならすくって捨てます。

ハンバーグにかけていただきます。

いい焼き色です。

お弁当にはこんな感じでどうぞ。ソースも冷凍可です