氷にあててとろりとさせる手間を省いて作れるフルーツ入りパンナコッタ。マンゴー、ブルーベリー等の冷凍フルーツでも
このレシピの生い立ち
パンナコッタを作る際に、「ボウルの中に氷をたっぷり入れてパンナコッタの液が入ったボウルをあててかき混ぜながら粗熱を取る」という手順を省いて作るには、と考えてやってみました。