豚こまと玉ねぎの生姜焼き
クックFLGP7P☆ @cook_40327156
がっつり系の味付けとやわらかお肉でご飯がすすみます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
カサ増し目的の玉ねぎですが、お肉が固くならない。
見た目牛丼ぽいですが…。
豚こまと玉ねぎの生姜焼き
がっつり系の味付けとやわらかお肉でご飯がすすみます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
カサ増し目的の玉ねぎですが、お肉が固くならない。
見た目牛丼ぽいですが…。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする
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- 2
ボウルに★を混ぜてタレを作る
-
- 3
豚肉をタレのボウルに入れて混ぜる。(玉ねぎを炒める間だけなので、漬け込まなくてもOKです。)
-
- 4
油を引いて玉ねぎをフライパンに入れる。
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- 5
フライパンの玉ねぎを少し色づくくらいに炒める。
(漬け込まない場合はここでお肉を焼いてからタレを入れてください。) -
- 6
タレにつけていた
肉のみを(よく焼きたいのと焼き色つけたいので)フライパンに入れて強火で肉に火が通る様に炒める。 -
- 7
火が通ってきたらボウルに残ってるタレを入れる。(残ってなければいいです)
- 8
フライパンを返したりしながら、肉に焼き色が少しついてタレが少なくなるくらいまで強火くらいで炒める。
-
- 9
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
玉ねぎと一緒にするとお肉が固くなりにくいです。汁気がなくなるくらいまでよく炒めて下さい。タレには長くつけなくても大丈夫です。
または漬けなくても大丈夫です。肉を焼いてからタレを絡めてもOK
お好みですがテリが出るまでよく炒めた方が⭕️
つくれぽ
料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい！」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(＞人＜;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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