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青パパイヤとにんじんのツナマヨサラダ
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青パパイヤとにんじんのツナマヨサラダ-レシピのメイン写真

青パパイヤとにんじんのツナマヨサラダ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

青パパイヤのシャキシャキ感を活かした、爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
生産者の方から青パパイヤを頂いたので、素材を活かすシンプルなレシピを考えてみました。

青パパイヤのシャキシャキ感を活かした、爽やかなサラダです。
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生産者の方から青パパイヤを頂いたので、素材を活かすシンプルなレシピを考えてみました。

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青パパイヤとにんじんのツナマヨサラダ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

青パパイヤのシャキシャキ感を活かした、爽やかなサラダです。
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生産者の方から青パパイヤを頂いたので、素材を活かすシンプルなレシピを考えてみました。

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材料

  • 青パパイヤ 1/4個
  • にんじん 1本
  • ツナ 1缶
  • マヨネーズ 大さじ3〜4
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    青パパイヤは、皮をむいて2mm厚さのいちょう切りにし、軽く塩もみした後水にさらします。

  2. 2

    にんじんは、皮をむいて2mm厚さのいちょう切りにします。

  3. 3

    青パパイヤとにんじんをそれぞれラップに包んでレンジで1分加熱します。

  4. 4

    よく水気を切った青パパイヤとにんじんに、ツナを混ぜ合わせ、マヨネーズで和えます。

  5. 5

    塩こしょうで味を調えて、できあがりです。

コツ・ポイント

青パパイヤは苦いものもあるため、1のアク抜きをしっかりしてください。
セロリやじゃがいもなど、いろんな野菜でアレンジしてください。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2020/11/03 08:45に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ にんじん パパイア

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