簡単に！「鬼まん風ヨーグルト蒸しパン」
タニカ電器 @tanicadenki_official
電子レンジであっという間にできちゃう☆蒸し器なしで作れる簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。さつま芋のホクホク感とやさしい甘さが、素朴でどこか懐かしい味がします。生地にヨーグルトを入れましたが、ヨーグルトの酸味はなくしっとり、ふわふわ食感になりました♪
アプリでひらく作り方
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まず初めに、「鬼まん」って？？という方に簡単にご説明しますね！
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鬼まんは正式には「鬼まんじゅう」という名前になります。愛知県など東海地方でよく見られる庶民的なお菓子です。
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「鬼まんじゅう」は、薄力粉もしくは上新粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、角切りのさつま芋を加えて蒸した和菓子の事です。
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では、ここから「鬼まん風ヨーグルト蒸しパン」の作り方をご紹介していきます！
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さつま芋を角切りにし、水にさらしておきます。
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5.をザルに空け水気を切り、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ500～600wで約5分加熱します。
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6.が柔らくなったら、メープルシロップをからませます。
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ボウルにホットケーキミックス、アーモンドミルク、ヨーグルトを入れ、さっくり混ぜます。
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6.のさつま芋を加え、クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
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600wの電子レンジで5分程度加熱し、生っぽいところがなくなっていれば完成です。
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コツ・ポイント
さつま芋とメープルシロップの甘さだけなのでカロリー控えめになっています。
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