秋の彩り炊き込みご飯

房の駅
房の駅 @cook_40252191

生姜でさっぱり秋の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
生姜を使った炊き込みご飯を食べたいと思い作りました。

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材料

  1. しいたけ 2個
  2. にんじん 1/2本
  3. さつまいも 1/2本
  4. あま炊きしょうが 1/2袋
  5. 白だし 大さじ2
  6. 3合
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    米3合は洗って少なめに水を入れる。

  2. 2

    しいたけは薄く切り、人参は細切り、さつまいもは1cm角のサイコロ状にカットする。

  3. 3

    あま炊きしょうがと出汁と切った具材を①に入れる。

  4. 4

    炊飯のスイッチを押し、炊けたらよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

他の野菜を入れてアレンジもできます。(枝豆、ごぼう、しめじ、筍、トウモロコシ、鶏肉、鮭など)

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