お米は、といで普通の水加減にしておきます。

白だしを加えて３０分置きます。（この間に具を刻んだり、汁物を作ります）

人参は皮つきのまま半月切り、椎茸は半分に切って薄切りにします。すべてを加えて軽くかき混ぜて炊飯。

ざっくりと混ぜ合わせます。