さつまいもの胡麻きんぴら
ふんにゃん @cook_40251612
バター醤油との甘じょっはい味がたまりません。お箸が止まりませんよ(^^)
このレシピの生い立ち
息子の大好物です。いつも適当に作ってたのをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま細切りにして水に晒す。
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- 2
中火で熱したフライパンにバターを落として馴染ませたら、水気を取ったさつまいもを入れる。
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- 3
最初はあまり触らず、さつまいもに少し焼き色が付いてきたら炒めていく。
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- 4
だいたい火が通ったら三温糖と醤油を入れて、フライパンをあおるようにして炒める。
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- 5
仕上げに黒胡麻を指で捻りながら振りかけて、全体に行き渡ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
3の工程では最初は菜箸などてあまり触らずガマンして下さい。(^^)
リアクション
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