1500ccのお湯を火にかける。沸騰したら塩を入れる。結構しっかりとした塩味がつく。

沸騰したお湯にパスタを入る。パスタの袋にある茹で時間で湯がく。

パスタを湯がいている間に、ソースを作る。まず、ベーコンを短冊切りにする。

玉ねぎは薄く切って水にさらして水気を切っておく。

ベーコンをフライパンに入れて中火で炒めていく。

ベーコンから油が出てくるまで炒める。

玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めていく。

しんなりしたら、昆布茶を入れて味をなじませる。

麺が湯がけたらフライパンに麺を移していく。その時に、水気を切らず少しフライパンに茹で汁を一緒に入れるようにする。

よく混ぜ合わせたら、鷹の爪を入れて混ぜる。この時、あんまり長時間鷹の爪を入れて炒めると、とても辛くなるので注意。

盛り付けたら出来上がり。