にんにく、生姜、長ネギはみじん切りにする。

豆腐は2cm角に切る。

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油、1を入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。

豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

3の合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、豆腐を加えて少し煮る。

水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら火を止めて万能ねぎを加えてできあがり！

こちらの旨辛きび酢を使用しました。