ニンニクを油で炒め、香りが出てきたら、塩胡椒した豚スネ肉を炒める。

肉に焦げ目がついたら、大きめに切った玉ねぎとにんじんを入れて、さらに炒める。

Aを入れ、蓋をして1時間ほど弱火で煮込む。
焦げないように時折混ぜる。