豚スネ肉のトマト煮

豚スネ肉のトマト煮-レシピのメイン写真

豚スネ肉のトマト煮

おーさん1209 @cook_40402834

とても良くできたので自分用のメモ。
1時間煮込むと豚スネ肉が、ホロッホロに…
安いお肉がおしゃれな料理に変わりました。
このレシピの生い立ち
安い肉を発見して、なんとか美味しくできないかと。

とても良くできたので自分用のメモ。
1時間煮込むと豚スネ肉が、ホロッホロに…
安いお肉がおしゃれな料理に変わりました。
このレシピの生い立ち
安い肉を発見して、なんとか美味しくできないかと。

もっと読む

豚スネ肉のトマト煮

おーさん1209 @cook_40402834

とても良くできたので自分用のメモ。
1時間煮込むと豚スネ肉が、ホロッホロに…
安いお肉がおしゃれな料理に変わりました。
このレシピの生い立ち
安い肉を発見して、なんとか美味しくできないかと。

とても良くできたので自分用のメモ。
1時間煮込むと豚スネ肉が、ホロッホロに…
安いお肉がおしゃれな料理に変わりました。
このレシピの生い立ち
安い肉を発見して、なんとか美味しくできないかと。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

ニンニク 2切れ
油大さじ1
塩胡椒(肉の下味用) 少々
豚スネ肉 400g位
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
【A】
トマト缶 1缶
赤ワイン 100ml
水 50ml
ローリエ 1-2枚
【B】
塩小さじ2/3
ブラックペッパー少々
ケチャップ大さじ1
ウスターソース小さじ1
砂糖小さじ1
コンソメ顆粒小さじ2/3
醤油小さじ1/2

レシピを保存

作り方

1

ニンニクを油で炒め、香りが出てきたら、塩胡椒した豚スネ肉を炒める。
2

肉に焦げ目がついたら、大きめに切った玉ねぎとにんじんを入れて、さらに炒める。
3

Aを入れ、蓋をして1時間ほど弱火で煮込む。
焦げないように時折混ぜる。
4
肉がホロホロになったら、
Bを入れ蓋を開けたまま、10分ほど弱火で煮る。

コツ・ポイント

最初に肉をこんがり焼くこと。
最後に少量の醤油をたらすことで、
味が決まります。
作業時間10分程度であとはほったらかしです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

おーさん1209

おーさん1209 @cook_40402834

2020/11/02 07:24に公開

良くできたメニューを、備忘録として保存しています。

もっと読む

このレシピのキーワード

トマト煮豚肉にんじんトマト缶お肉にんにく玉ねぎ赤ワインすね肉ケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ