冷凍ポテトを揚げてしっかりと油をきっておきます。レンジで温めておいた物でも大丈夫です。

ブロックベーコンかスライスベーコンを食べやすい大きさに切ります。

オリーブオイルを入れたフライパンでベーコンがカリカリになるまで炒めてポテトを入れます。

ポテトをレンジで温めた場合は先にポテトがカリッとするまで炒めてください。

ベーコンの油がポテトに絡んだら☆の塩コショウで味を整えて最後に青ネギをちらして出来上がりです。