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材料

6人分
  • ひき肉 300ー400g
  • 玉ねぎ 中1
  • 人参 中1
  • どんこ 4-5こ
  • 小麦粉or米粉 大4
  • 鰹節or出汁 15-20g
  • 水 400-500
  • トマトケチャップ 1本
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作り方

  1. 1

    小麦粉をキツネ色まで炒める。
    別の容器に移し替えとく

  2. 2

    水500mlを沸騰させどんこ、鰹節を入れる。2分後火を止め出汁完成。
    どんこは柔らかくなるまでそののまま。

  3. 3

    玉ねぎ、人参、どんこをみじん切りにしておく

  4. 4

    1のフライパンをさっと洗って、
    玉ねぎ、人参、どんこ、ひき肉を炒める

  5. 5

    火を止め4に1を投入してダマにならない様に混ぜる。

  6. 6

    火を付け少しずつだし汁を5に投入。いい感じにトロ味がついたら

  7. 7

    ケチャップを入れて味見しながら味を調節してください

コツ・ポイント

鰹節から出汁をとるとより美味しいです。

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pimupomu
pimupomu @cook_40220616
2020/11/04 00:39に公開

このレシピのキーワード

ミートソース 米粉 ひき肉 にんじん かつお節 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ どんこ

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