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くず野菜のきんぴら
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くず野菜のきんぴら-レシピのメイン写真

くず野菜のきんぴら

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

今回のくず野菜の美味しい1品…
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを冷凍処理して、
出た茎を今日の1品にしようと…思いこの1品。

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ブロッコリーを冷凍処理して、
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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ブロッコリーを冷凍処理して、
出た茎を今日の1品にしようと…思いこの1品。

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材料

2人分
  • 大根の皮(軽く茹でたもの) 55g
  • 長ネギの端の青い部分 20g
  • ブロッコリーの茎(斜め切り) 50g
  • こんにゃく(細切り) 60g
  • 鷹の爪(輪切り) 約1本
  • ※ごま油(炒め用) 小さじ1
  • ※米油(炒め用) 大さじ1
  • ◎醤油、麺つゆ 各大さじ1
  • ◎砂糖(三温糖) 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすいように切る。
    (大根の皮は細切りで軽く茹でたもの)
    鷹の爪も入れて、※で炒める。

    • くず野菜のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ◎を入れて炒め煮する。

    • くず野菜のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    器に盛る。

    • くず野菜のきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油と米油で炒めましたが、ごま油と他の油で大丈夫ですよ。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/11/10 15:30に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 こんにゃく トウガラシ 長ネギ 米 スティックセニョール

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