内容:柚子胡椒焼きうどん

白菜、人参、ネギは全部スライサーまたはハサミで切る。
フライパンにダイレクト投入。
野菜に少し火を通す。

野菜を火にかけ始めたタイミングで、ひき肉を投入。
油はひき肉から十分でるので入れない。

フライパン内に塩コショウをする。
別の入れ物に酒と柚子胡椒を入れて、柚子胡椒を溶かしておく。

ひき肉に火が通ったら、麺を入れ、更に(4)の溶いた柚子胡椒を入れる。
麺にかけると、麺がほぐれて炒めやすい。

完成間近に醤油とかつおぶしを入れる。
ササッと炒めて完成。