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冬瓜とひき肉の煮物
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冬瓜とひき肉の煮物-レシピのメイン写真

冬瓜とひき肉の煮物

はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220

冬瓜を出汁だけで炊いてみたがあまり美味しくなかったので濃い目に味付けしてみた。
このレシピの生い立ち
濃い目に味付けしてみました。

冬瓜を出汁だけで炊いてみたがあまり美味しくなかったので濃い目に味付けしてみた。
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濃い目に味付けしてみました。

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冬瓜とひき肉の煮物

はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220

冬瓜を出汁だけで炊いてみたがあまり美味しくなかったので濃い目に味付けしてみた。
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冬瓜を出汁だけで炊いてみたがあまり美味しくなかったので濃い目に味付けしてみた。
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材料

  • 冬瓜 適量
  • ひき肉 適量
  • めんつゆ 1回し
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 生姜 すりおろし
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮を剥いて一口大に切る

  2. 2

    ひき肉に生姜すりおろしを加え炒める

  3. 3

    冬瓜を加え油が回ったら水をひたひたに。

  4. 4

    麺つゆひと回し、みりん、醤油、砂糖で味を整える。
    味を見ながら

  5. 5

    冬瓜に火が通り、トロっとしてきたら水溶き片栗粉で仕上げる

コツ・ポイント

冬瓜は出汁だけで炊くよりも味をしっかり付けた方が美味いような気が...

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はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220
2020/11/06 02:52に公開
夫と3人の娘との5人家族。転勤族で今は沖縄に住んでいます。その土地ならではの食材を使って料理をするのも大好きです。上手ではないけれど、色々と楽しみながら作っています。
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 とうがん しょうが

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