作り方
- 1
冬瓜の皮を剥いて一口大に切る
- 2
ひき肉に生姜すりおろしを加え炒める
- 3
冬瓜を加え油が回ったら水をひたひたに。
- 4
麺つゆひと回し、みりん、醤油、砂糖で味を整える。
味を見ながら - 5
冬瓜に火が通り、トロっとしてきたら水溶き片栗粉で仕上げる
コツ・ポイント
冬瓜は出汁だけで炊くよりも味をしっかり付けた方が美味いような気が...
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冬瓜はほとんど味がない淡白な野菜なので しっかりした味付けにするとおかず感が増してとても美味しいです(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21322037
