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ビナ貝★つぶ貝などお好きな貝でも♪-レシピのメイン写真

ビナ貝★つぶ貝などお好きな貝でも♪

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

おつまみに！小鉢に！手が止まりません〜♡
ビナ貝 ニナ貝 しったか貝 みな貝 言い方色々ですね〜♪
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材料

  • ビナ あるだけ
  • 醤油:みりん:水 1:1:1
  • 塩水 ひたひた
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作り方

  1. 1

    ビナは砂がないのでこのままですが、砂がある貝使う時は 砂抜きしてくださいね♪

  2. 2

    時間がある方は、鍋にビナを入れて塩水につけます(1時間)
    するとビナが殻からでてくるので一気に強火にかけて沸騰させます

    • ビナ貝★つぶ貝などお好きな貝でも♪作り方2写真
  3. 3

    3分くらい火にかけたらザルにとりあとは余熱で大丈夫♪
    塩ゆでで食べたい人はここで食べれます♪

  4. 4

    醤油みりん水をひたひたになるくらいいれ 3分くらいで完成♪

    • ビナ貝★つぶ貝などお好きな貝でも♪作り方4写真
  5. 5

    爪楊枝やクリップ まち針などで刺して くるっと回せば 出てきます♡

    • ビナ貝★つぶ貝などお好きな貝でも♪作り方5写真

コツ・ポイント

ビナの量によって 調味料の量調整してください♪

塩水は、しょっぱいな〜くらいで大丈夫！

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2020/11/05 05:11に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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