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豚丼
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豚丼-レシピのメイン写真

豚丼

比伊助
比伊助 @cook_40063968

煮汁を作って煮込むだけの簡単料理だよ！

このレシピの生い立ち
近所のスーパーで豚ロースの切り落としを安価て購入できたので、買い置きの玉ねぎ使って豚丼を作ってみました。

煮汁を作って煮込むだけの簡単料理だよ！

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近所のスーパーで豚ロースの切り落としを安価て購入できたので、買い置きの玉ねぎ使って豚丼を作ってみました。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968

煮汁を作って煮込むだけの簡単料理だよ！

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近所のスーパーで豚ロースの切り落としを安価て購入できたので、買い置きの玉ねぎ使って豚丼を作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 豚肉切り落とし 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 油揚げ 1枚
  • 酒 90cc
  • みりん 大さじ1
  • ☆だし汁 100cc
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は大きい様なら一口大に切り分けます。
    玉ねぎは1cm幅程度の櫛切りにします。
    油揚げは短冊に切ります。

  2. 2

    適当な大きさの鍋に酒とみりんを入れて強火にかけてアルコール分を飛ばします。

  3. 3

    アルコールが飛んだら弱火にし、☆印の調味料を加えて❶を投入します。時々上下を返しながら10分程度煮込めば出来上がり。

  4. 4

    炊きたてのご飯をお気に入りのどんぶりに盛り、好きなだけ乗っけて美味しく頂きましょう♪

コツ・ポイント

煮込む時間で玉ねぎの歯触りを変えられますよ。お好みでシャキシャキやクタクタでどうぞ。

紅しょうがや七味唐辛子などを添えれば更に美味しくなりますね。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2020/11/15 10:13に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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このレシピのキーワード

豚丼 酒 豚こま 油揚げ 玉ねぎ

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