ふーチャンプルー
✨タカきっちん✨ @cook_40402819
野菜はもやしや玉ねぎ入れても美味しいです！
野菜ミックスで手軽に作れるのでオススメです♫
このレシピの生い立ち
母が作っていたチャンプルーを自分流に作りました♫
ふーチャンプルー
野菜はもやしや玉ねぎ入れても美味しいです！
野菜ミックスで手軽に作れるのでオススメです♫
このレシピの生い立ち
母が作っていたチャンプルーを自分流に作りました♫
アプリでひらく作り方
- 1
麩を食べやすいサイズにカットし
水たっぷりのボウルにカットした麩を入れ戻す。 - 2
麩を戻してる間に野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにコンビーフを入れ解したら、カットした野菜を入れいっしょに炒める。
- 4
コンビーフと野菜に火が通ったら一旦お皿に移す。
- 5
①のボウルの水をこぼし麩を絞る
※麩を絞り過ぎず絞らなさ過ぎず - 6
⑤の絞った麩をボウルに戻し
卵一つと塩ひとつまみ入れ
混ぜ合わせる - 7
⑥の麩と卵が混ざったら
フライパンに油を引いて
炒める - 8
麩に火が通ったら④のコンビーフと野菜を入れ混ぜて本つゆ、醤油を入れ最後にカツオ削り節を入れたら出来上がり！
コツ・ポイント
戻した後の麩を絞る時は、絞り過ぎるとパサつきます。。絞らなさ過ぎるとベチャ付きますので少し水分含んだ位が良いですが‥作りながら自分好みのふーチャンプルーにして下さい♫
つくれぽ
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