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【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア
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【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア-レシピのメイン写真

【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア

SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821

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材料

2人分
  • 米(洗ってザルにあげておく) 1合
  • 玉ねぎ 1/4個
  • あさり(砂抜きをしておく) 10個
  • 鶏肉 80g
  • パプリカ 30g
  • ピーマン 1/2個
  • えび(殻付) ※ムキエビでもよい 4尾
  • オリーブオイル 大1
  • ★お湯 150ml
  • ★S&Bパエリアの素 1袋(4g)
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って水を切る
    玉ねぎはみじん切り
    あさりは砂抜きする
    鶏肉は一口より小さめに切る
    パプリカ、ピーマンは細切り

    • 【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    クッキングプロの煮込み/炒めボタン(3分)を押して調理スタートボタンを押す

  4. 4

    米、あさり、鶏肉、えび、パプリカを入れて炒める

  5. 5

    炒め終わったら★の調味料を入れる

    • 【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア作り方5写真
  6. 6

    蓋をして圧力バルブを圧力に設定する
    ※忘れがちだけど一番大事

  7. 7

    クッキングプロのごはんボタンを押して5分に設定し、調理スタートボタンを押す

  8. 8

    圧力が抜けるまで放置する

  9. 9

    蓋を開けてピーマンを入れて再び蓋を締め、15分〜20分蒸らす

  10. 10

    しゃもじで混ぜる時に味が薄かったら塩コショウで味を整える

    • 【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア作り方10写真
  11. 11

    備考:
    放置開始(工程8)から
    ①5〜6分後に加圧
    ②①から6分後にend
    ③②から13分後に減圧完了

  12. 12

    目安:工程3〜11間で45分〜50分くらい

コツ・ポイント

殻付きのままでも背わたはとれるので、とっておいたほうがよい

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2020/11/04 12:38に公開

このレシピのキーワード

パエリア エビ 鶏肉 パプリカ ピーマン 剥きエビ あげ アサリ 玉ねぎ 米

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