絶品パンプキンケークサレ☆コンビーフ入り

Name: 絶品パンプキンケークサレ☆コンビーフ入り
Yield: 20*20cmパウンド型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉+強力粉+BP(薄力粉のみOK) 90g+40g+小1; 卵 2こ; かぼちゃ(皮ごと) 1/4こ(200-250g); クリームチーズ(1-2cmカット) 50-60g; バジル・ブラックペッパー・ローズマリーその他ハーブスパイス 適量; お好きなチーズ(今回はピザ用チーズ) 適量; *小松菜(その他葉野菜OK) 1/2束; *白しめじ(石づきを取り1/2カット) 1/2束; *コーンビーフ 50-80g; 生姜(みじん切り) 1片; オリーブオイル 適量

ゆりーずきっちん @cook_40111216

カボチャたっぷりお食事パウンド♪コーンビーフの塩気だけで、キノコやハーブの香りも楽しい！ホームパーティや普段の食卓に♪
このレシピの生い立ち
パンプキンがホクホク食べたくなる季節♪ハロウィーンだけでなくお食事パンやおやつとして楽しんで♪おもてなしとしても喜ばれます！
美味しいコーンビーフが手に入ったので塩気はこれだけ♪栄養価の高いカボチャの皮もコンガリ焼き上げて、ペロリ♪

絶品パンプキンケークサレ☆コンビーフ入り

ゆりーずきっちん @cook_40111216

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材料

20*20cmパウンド型

薄力粉+強力粉+BP(薄力粉のみOK) 90g+40g+小1
卵 2こ
かぼちゃ(皮ごと) 1/4こ(200-250g)
クリームチーズ(1-2cmカット) 50-60g
バジル・ブラックペッパー・ローズマリーその他ハーブスパイス適量
お好きなチーズ(今回はピザ用チーズ) 適量
*小松菜(その他葉野菜OK) 1/2束
*白しめじ(石づきを取り1/2カット) 1/2束
*コーンビーフ 50-80g
生姜(みじん切り) 1片
オリーブオイル適量

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作り方

1
ボールに卵を溶き解し、オイル・ミルク・ハーブ調味料類を混ぜ合わせる。
粉を篩い入れヘラでさっくり混ぜる。
2

カボチャをレンジ700wで数分加熱して(or茹で野菜機能)柔らかくし、熱いうちに実はペースト状に潰し、皮は細かくカット。
3
フライパンにオリーブオイル&ジンジャーを中火で温め、*を炒める。軽く火が通ったらペッパー&ハーブで味付け。冷ます。
4
①にカボチャ&バジルを混ぜ入れ、③をさっくりヘラで混ぜる。更にチーズを解し形が消えない様に優しく混ぜる。
5
型に流し入れ軽く数回落とし空気を抜く。ローズマリーやペッパーを再度散らす。
6
180℃予熱オーブンで45分焼き上げる。
焼き色が付き中央に竹串を刺し生地が付いてこなければ完成☆ふかふか＆良い香り♡

コツ・ポイント

特にナシ。コーンビーフの油が良い感じに溶けパンプキンと相乗効果でパウンドケーキがしっとりします。ベーコンやハムでもOK!
好きな具材で楽しンで♪

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2020/11/08 10:47に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

このレシピのキーワード

ケーク・サレ小松菜かぼちゃピザ用チーズクリームチーズスパイスハーブ強力粉薄力粉卵コンビーフチーズしょうが

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