根菜がたくさん食べられる一品です❗️このレシピの生い立ち郷土料理をめんつゆを使い、簡単に作りたかったので。
こんにゃくは一口大に切り、茹でる。人参・ごぼうは乱切り、里芋は一口大に切る。
鍋に油をひき、鶏肉を炒める。野菜・こんにゃくを入れ、炒める。
水を加え、煮る。材料が柔らかくなりだしたら、調味料を加え、煮る。
蓮根や椎茸を入れても美味しいです。調味料は味をみて、調整してください。アルミホイルで、落し蓋をすると早く煮えます。
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