材料２つ♫お餅とお豆腐の揚げ出し

Name: 材料２つ♫お餅とお豆腐の揚げ出し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（絹） 半丁; 切り餅 2個; 片栗粉 大さじ1〜2; A.めんつゆ・水 各大さじ3; A.みりん 大さじ1; A.片栗粉 小さじ1/2

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さくっと揚げたお餅とお豆腐に甘めのかけダレを。ほっこり美味しい揚げだしです。
このレシピの生い立ち
学生時代のバイト先の人気メニューを食べたくなり。

材料２つ♫お餅とお豆腐の揚げ出し

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材料

豆腐（絹）半丁
切り餅 2個
片栗粉大さじ1〜2
A.めんつゆ・水各大さじ3
A.みりん大さじ1
A.片栗粉小さじ1/2

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパー2.3枚で包み、レンジ（500W）で1分30秒チン。水抜きします。
2

豆腐を一口大に。
切り餅を4等分に切る。
3

片栗粉をまぶす。
4

軽くきつね色になるまで揚げ焼きに。たまに転がしながら。
お皿に盛り付け。
5

別のフライパンか鍋ににAの材料を入れてとろみが出たら4にかけて完成です。お好みでネギや大根おろしを。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水抜きを。

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つくれぽ

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2021/01/28 14:16に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

揚げだしお餅片栗粉切り餅豆腐

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