切り干し大根を水で洗い、水の入ったボウルに入れ、15分置く。

1の切り干し大根を絞って水気を切り、ちりめんじゃこ、醤油、オリーブオイルと混ぜ合わせる。

トースターで焼いた食パンにバターを塗り、2を盛り付け、完成です。