チャルメラ宮崎辛麺でピリ辛油そば風
ポムポムポヨコ @cook_40397279
お店で食べるよりさっぱりヘルシーな油そばをイメージして、大好きな宮崎辛麺で作りました。程よい辛さがクセになります♡
このレシピの生い立ち
夫婦で大好きな宮崎辛麺は常にストックして週1回は食べていますが、同じ食べ方に飽きてきたのでアレンジしてみました。
チャルメラ宮崎辛麺でピリ辛油そば風
お店で食べるよりさっぱりヘルシーな油そばをイメージして、大好きな宮崎辛麺で作りました。程よい辛さがクセになります♡
このレシピの生い立ち
夫婦で大好きな宮崎辛麺は常にストックして週1回は食べていますが、同じ食べ方に飽きてきたのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
お鍋に麺をゆでるお湯を沸かしながら、油そばのタレを作ります。ボウルに☆印の材料を入れてよく混ぜておきます。
- 2
沸騰したお湯に麺を入れて3分間ゆでます。
- 3
ニラを3〜4cmの長さにカットして、ゆで時間が残り1分を切ったら麺と一緒にゆでます。
- 4
3分経ったらザルにあけてお湯を切り、ボウルに入れてよく和えます。
- 5
器に盛り付けてカットした焼豚を散らしてすりゴマと海苔をかけ、最後に半熟卵を真ん中に乗せたら完成です。
コツ・ポイント
付属の粉末スープは半分入れましたが、お好みの辛さで調節して下さい。
具材も焼豚→豚ひき肉、ニラ→長ネギ、半熟卵→卵黄などアレンジしても美味しいです。
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