素朴なたまごサンド
よちぽぽ @cook_40403411
たまごたっぷりで幸せな気分になります。優しい味で、とても食べやすいです。朝ごはんにも、おやつにも。
このレシピの生い立ち
喫茶店で出てくるようなたまごサンドを家で簡単に作れるように考えました。
素朴なたまごサンド
たまごたっぷりで幸せな気分になります。優しい味で、とても食べやすいです。朝ごはんにも、おやつにも。
このレシピの生い立ち
喫茶店で出てくるようなたまごサンドを家で簡単に作れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります
12分ボイルして硬めに仕上げます。 - 2
茹でている間に、セロリを刻みます。5mm角くらいの大きさがちょうど良いです。
- 3
茹でた卵は取り出して、冷たい水で冷ましてから殻をむきます。
- 4
卵をフォークで潰します。食感を活かすために、白身が少し残るくらいにザクザク潰します
- 5
潰した卵にセロリとマヨネーズ大さじ2、塩コショウ、レモン汁5、6滴を加えて混ぜ合わせます。
- 6
タルタルがまとまらない場合は、少しずつマヨネーズを加えて調整します。
- 7
食パン2枚を半分にカットし、それぞれ片面にバターを塗ります。
- 8
食パンにタルタルをたっぷりはさみ、手で少しおさえます。はさんでから1、2分置いておくことでパンとタルタルがよく馴染みます
コツ・ポイント
タルタルは必ず味見をしながら作ります。
生でも柔らかいパンを使うとなおおいしいです！
つくれぽ
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