牛小間肉でスパイスミックスカレー

Name: 牛小間肉でスパイスミックスカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛小間肉(一口大にカット） 70g; ニンニク(スライス) 1欠片; サラダオイル 小さじ1; 塩胡椒 適宜; トマト(ざく切り） 1個（150g程度）; 玉ねぎ(スライス) 半分（80g）; 人参（粗くみじん切り) 親指大（30g）; セロリ（粗くみじん切り） 親指大(30g); 水 500g; ローリエ 1枚; コンソメキューブ 1個; 塩 小さじ半分; カチートのカレー粉 大さじ2; 塩胡椒 適宜

ナラカラカチート @cook_40176014

3ステップカレー！
これならスパイスカレーも作れそう！
このレシピの生い立ち
お料理の先生に「カレーレシピを教えてください」とお願いするとわざわざ新しいメニューを考えてくださいました。
泣けちゃう♡
河西先生、ありがとうございます！

牛小間肉でスパイスミックスカレー

ナラカラカチート @cook_40176014

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材料

2人分

牛小間肉(一口大にカット） 70g
ニンニク(スライス) 1欠片
サラダオイル小さじ1
塩胡椒適宜
トマト(ざく切り） 1個（150g程度）
玉ねぎ(スライス) 半分（80g）
人参（粗くみじん切り) 親指大（30g）
セロリ（粗くみじん切り）親指大(30g)
水 500g
ローリエ 1枚
コンソメキューブ 1個
塩小さじ半分
カチートのカレー粉大さじ2
塩胡椒適宜

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作り方

1
フライパンを弱火で温めて
サラダオイルを熱し、ニンニクを入れ良い香りがしてきたら中弱火にして牛肉を炒め塩胡椒をふる
2
①にトマト、玉ねぎ、セロリ、ローリエ、コンソメキューブ、水、塩を入れて軟らかくなるまで煮込む
※　火力はそのまま
3
②にカチートのカレー粉を入れて5分ほど煮込み、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

簡単でおいしいが一番幸せ！
スパイスカレーを敬遠せずにいつもの作り方で挑戦してみてください。

野菜類は水から煮込むのがポイント。
じっくりと旨味をスープに移してくれます。

急いで強火にせず中弱火以上にはせず
煮込み時間でもう一品♪

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つくれぽ

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ナラカラカチート @cook_40176014

2020/10/30 09:20に公開

奈良市のパン＆料理教室キッチンスタジオカチートです。HP yucachito.comインスタ　yucachito で日々のパンや小ネタ色々を発信しています。スタジオでパン教室料理教室を中心にパナソニックリビングショウルーム奈良や奈良県結婚応援団員として婚活パン教室と共にカチートのカレー粉と花チャイをHPや、旬の駅ならやま、京都、大阪店.よってって秋篠店で販売中！

このレシピのキーワード

カレー牛肉セロリトマトにんじんこま肉にんにくカレー粉玉ねぎ

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