それぞれ粉をふるいにかけて牛乳以外の他の材料と一緒に大きめのボウルへ入れる

牛乳を少しずつ足しながらベタつかないくらいの固さでよく練り
平たいところでさらによく捏ねる

生地を丸めてオイルを引いた耐熱ボウルに入れてラップをしたら、オーブンの発酵モードで発酵

発酵か終わったら一枚ずつのサイズに切り分け丸めてラップをふわっとかけ、暖かいところで2次発酵

2次発酵の終わった生地を麺棒で伸ばす
2次発酵の終わった生地は冷凍も可
二週間ぐらいなら持つ
自然解凍で使用する