美腸活の中で万能調味料の1つ塩麹。唐揚げや炒め物、卵焼き、煮物、和え物など、塩が必須の時に代替で使うととてもGood！！
このレシピの生い立ち
子供の便秘や肌荒れをキッカケに美腸活を意識して日頃から調味料をできるだ自然派のものに。化学調味料に頼らない生活を心がけてシンプルな味付けの料理を目指したくて。