ホタルイカと菜の花のパスタ　柚子胡椒風味

ホタルイカと菜の花のパスタ　柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

ホタルイカと菜の花のパスタ　柚子胡椒風味

◆みぃ＊◆ @cook_40375617

ホタルイカと菜の花で春らしいパスタです。柚子胡椒との組み合わせがとても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
ホタルイカと菜の花を使って毎年作るパスタです。

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ホタルイカと菜の花で春らしいパスタです。柚子胡椒との組み合わせがとても美味しいですよ♫
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材料

1人分

パスタ 1人分
ホタルイカ 50g
菜の花好きなだけ
柚子胡椒小さじ1/2
塩少々
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ2
◉仕上げ用
粗びき黒こしょう適宜

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作り方

1

パスタを多めの塩で指定の時間より1分少なめに茹でる。
2

フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れおいておく。
3

ホタルイカは下処理をする。
(お水の中で目と黒い部分、軟骨を爪先で取ります。)
4
フライパンを熱し、ホタルイカ、カットした菜の花を入れ、小さじ1適度の水と、塩少々入れ軽く炒める。
5
茹で上がったたパスタと茹で汁を少し入れ軽く混ぜる。スプーンの先程度の柚子胡椒を入れ足りなければ塩で味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

ホタルイカは目の部分と、背骨、口の部分は手間でも取るとおいしく食べることが出来ます。また炒める時は火を通しすぎないようにします。

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◆みぃ＊◆ @cook_40375617

2023/02/24 07:05に公開

朝ごはんのトーストアレンジ、パンアレンジをメインに、簡単なおうちごはん、おやつレシピをご紹介してます。子供が食物アレルギーがあるため、シンプルな材料や味付けを心掛けています。⚫︎Instagramhttps://instagram.com/mii_kitchendiary

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このレシピのキーワード

パスタ菜の花ホタルイカにんにく

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