絶品タルタルソースで食べる魚フライ☆
kotoshiho @cook_40403634
魚フライに海老フライ、唐揚げにも、このタルタルソースをかけるだけで夫も喜ぶレシピ！ほんのり甘い隠し味が決め手☆
このレシピの生い立ち
市販のタルタルソースを買わずに、お家にあるもので卵がゴロッとしていて甘味のある美味しいタルタルソースが作れないかと試行錯誤した結果、このレシピに辿り着きました。
絶品タルタルソースで食べる魚フライ☆
魚フライに海老フライ、唐揚げにも、このタルタルソースをかけるだけで夫も喜ぶレシピ！ほんのり甘い隠し味が決め手☆
このレシピの生い立ち
市販のタルタルソースを買わずに、お家にあるもので卵がゴロッとしていて甘味のある美味しいタルタルソースが作れないかと試行錯誤した結果、このレシピに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵に切って600wのレンジで1分加熱し辛味をとる。卵は、茹で卵にしておく。
- 2
ボウルに★の調味料を加え混ぜ、①で加熱した玉ねぎの汁気をペーパーで切って加える
- 3
茹で卵の殻を剥き、微塵切りにしたら、②のボウルに加えさっと和える。これでタルタルソースの完成。
- 4
【魚フライ】
お好きな白身魚の切り身両面に塩コショウを少々振るう。 - 5
小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす。
- 6
フライパン全面に広がる程のサラダ油を熱し、⑤の衣をつけた魚を中火で両面きつね色になるまで揚げる。
- 7
油を切って皿に盛り、冷やしておいたタルタルソースをたっぷりとかける。
コツ・ポイント
玉ねぎは生のままだと辛味が強まってしまうから、必ずレンジで加熱するか、十分に水に浸して辛味を抑えます！
タルタルソースは冷蔵庫で冷やしておくと美味しくなります☆
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