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きのこ酒蒸し
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きのこ酒蒸し-レシピのメイン写真

きのこ酒蒸し

etsuコッコ
etsuコッコ @cook_40374561

シンプルにきのこのみ!塩も使いません。健康の為の常備菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット、便秘予防にきのこをたくさん取りたくて、毎日の料理にちょい足し使いできる常備菜が欲しくて作りました。思った以上に旨みがあって、ダンナさんのおつまみにもなってます。

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etsuコッコ
etsuコッコ @cook_40374561

シンプルにきのこのみ!塩も使いません。健康の為の常備菜にどうぞ。
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ダイエット、便秘予防にきのこをたくさん取りたくて、毎日の料理にちょい足し使いできる常備菜が欲しくて作りました。思った以上に旨みがあって、ダンナさんのおつまみにもなってます。

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材料

  • きのこ(種類はいろいろ) フライパンに一杯くらい
  • 日本酒 50ccくらい
  • 昆布茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこを全部フライパンに入れ、お酒を入れて中火で酒蒸しにする。

  2. 2

    きのこに火が通ったら昆布茶の粉を全体にふりかけ混ぜる。

  3. 3

    冷めたらタッパーに入れて、冷蔵庫にしまう。

コツ・ポイント

作り方はこれだけ。特売のきのこを使ったりしてコストも抑えられます。野菜炒めやパスタ加えたり、お味噌汁に入れても美味しいです。お酒と昆布茶の量は適宜味見して下さい。

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etsuコッコ
etsuコッコ @cook_40374561
2023/02/19 05:32に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し こぶ茶 キノコ 日本酒

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