卵と砂糖をあわせ、フライパンを火にかけて炒り卵にする。

ミンチをフライパンで炒め、調味液を合わせる。油や調味液が多ければクッキングペーパーの上に取り出して汁気を切る。

セルクルなど丸い型を水に濡らして皿の真ん中におく。ご飯を敷き詰める。

炒り卵をその上に広げ、ご飯を敷き詰める。ミンチをその上にのせて、ご飯を敷き詰める。

しゃもじでご飯を押さえつけながら、形が崩れないように型を外す。

桜でんぶをご飯の上に広げ、カニカマや菜の花など好きな物であやどる。