油は引かずに豚こま肉を炒める。

焼き色がしっかりついたら白菜を先に入れ蓋をし、蒸し焼きにする。

白菜の量が沈み、葉の色がしっかりした緑色になったらしめじを入れ、再度蒸し焼きにする。

蓋を開け、野菜から出た水分が飛ぶまでしっかり火を通し炒める。

水気がなくなったら調味料★を入れ、全体に絡めて炒める。

追いマヨネーズとパセリをかけて完成！！